开什么连锁店最赚钱-在美国开快餐连锁加盟店赚钱吗？会有坑吗？17年经验华人老板经营经验！-优创圈

对于来美国做餐饮创业的华人老板们来说，除了可以和家人一起开一家中小餐馆，自己经营；还有一种选择就是可以直接加盟当地的连锁餐厅。经常有老板留言，在美国加盟连锁店好做吗？赚钱吗？今天我们邀请了经营美式快餐加盟店的David来通过他的经验分享来回答大家的疑惑。

先简单介绍一下，David来自上海，在南加州硕士毕业后就留在了美国科技公司工作，后来搬到俄勒冈州转行做地产经纪人，2007年兼职加盟了's steak连锁餐厅，门店开在当地一个food court里。

相比独立经营餐馆

加盟连锁店有哪些优势

当我们问到David经营加盟快餐店的感受时，David的回复是：太轻松了！相比之前做独立餐馆的体验，直接加盟连锁肯定是具有它自身优势的：

1、连锁餐饮企业通常有标准化的运营流程和系统，可以省去老板很多麻烦。例如，有些会为加盟商统一提供食材，员工只需按照流程售卖即可；有些会为加盟商提供培训、运营支持等服务，帮助老板解决管理上的问题；此外连锁餐馆还会定期推出新的菜品和服务，以满足市场变化和客人需求，提高餐馆的竞争力。

2、不用依赖于大厨，缓解老板压力。连锁餐馆的食物通常由总部统一、标准化提供，不依赖于员工的手艺和经验。像David这种美餐连锁店，甚至不需要专业的厨师，只要做了基本培训就能上手，这样就不用依赖后厨了。这就大大缓解了老板的压力，不用像独立经营中餐、日餐的老板，大厨的手艺直接影响口味，口味直接影响生意和收入。

3、加盟连锁餐馆的老板更省心省事情，不用自己投入太多时间。只需把员工培训好，让员工按照连锁品牌商的要求和流程进行即可，不用花费太多时间和精力耗在餐馆经营上，可以有更多时间陪伴家人孩子，甚至可以同时从事多份工作。

做加盟店的难点

当然，世界上没有免费的午餐，相比自己独立开店经营，在美国加盟连锁餐厅同样具有它的劣势：

1、开设加盟店的初始成本较高，包括加盟费、装修费、设备费等。其中根据品牌的不同，每个连锁餐馆都会要求支付一定的加盟费，有的还会根据位置和申请人的资质对加盟费进行调整。此外，装修和设备费也会是一笔不小的投入，因为不同于独立经营，连锁餐厅的装修、设备必须符合连锁品牌的统一要求，就像麦当劳门口有的小丑座椅和M的标志，是所有麦当劳都具备的。David就坦言，早在他2007年加盟连锁的时候，只装修和设备就投入了30多万美元的费用。

2、其次就是会有信息差，很多人不知道如何加入一家可靠的连锁餐馆。美国连锁餐饮企业众多，选择哪一家，怎么加入，如何通过企业的审查等等，都需要花费很多精力去考察研究的。

3、在餐馆的自主经营权上，也会受到一定的限制。作为加盟商，你必须遵循连锁品牌的运营手册和规定，一定程度上限制了你的创造力和灵活性。例如，你可能无法随意更改菜单、价格或营销策略等。

谁适合开加盟店

接受采访时，David还提到，在美国西部一些城市，比如西雅图，就有很多做美式连锁加盟店的华人老板，那么什么样的人适合加盟连锁餐厅呢？

1、要有一定的英文基础，需要和总部沟通。因为加盟一家靠谱有发展“钱”景的连锁品牌，你肯定是需要查阅资料数据、线下走访调查才能找出适合自己经营的品牌。而且更重要的是，加盟后你要和连锁企业的持续不断的沟通、接受相关培训、通过企业的审查等等，这些都需要用英文去交流。

图为：'s steak的创始人

2、懂得资源配置的老板。就像前面所说的，不同于独立经营一家中餐日餐独立外卖店，需要您从头到尾都需要老板亲力亲为、操心去做，连锁店的流程简单且明确，只需做好管理工作，在入职前培训好员工，大多数时候有专门的经理执行细节，所以善于资源配置，懂得用人工和第三方外包结合，四两拨千斤的去经营门店。

David虽然不是做餐饮出身，但非常善于用第三方服务去提高经营效率，知道食客通可以为快餐类型的餐厅代接外卖电话后果断决定把这个业务交给食客通。

把电话代接和送餐交给食客通

食客通一站式搞定客人的电话订单，对David的美式快餐连锁店来说，主要是解决两大难点：减少人工成本的开支、恢复之前没有精力的电话订单！

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