在家副业蛋糕-在家就能做的蛋糕烘焙副业，学会了轻轻松松日入1000+

大家好，我是才哥，今天来跟大家聊一下在家就能做的烘焙副业。大家在网上可能会刷到这些关于面包糕点之类的烘焙视频，现在生活节奏加快，很多年轻人都会想尝试新鲜事物，所以面包行业也在快步发展中。才哥其实没有找过专门的老师也没有上过烘焙课，都是跟着网上的视频教程学的。刚开始学的很慢，因为接触的太晚了，后面问了一下妈妈，才开始慢慢上道。基本上所有的糕点我第一次做的时候有一点小瑕疵，后面多做了几次就可以做的非常成功。

第二个就是关于如何变现，这个是大家比较关心。首先才哥可以肯定的告诉大家这个项目是挣钱的。前期小体量的时候只够挣个零花钱，挣不了什么大钱，但是当我后面有人流量回头客了之后，订单量就开始越来越多了。而且也渐渐发现我家里的设备生产力已经开始跟不上了。我的烤箱，包括我的厨师机，模具等等这些我周末一早上起来六七点就要开始准备，一直要做到下午，然后要开始打包，又要准备给这些就第五面包人发消息啊大家来取怎么怎么样？然后到了时间，我又得拎着一大堆面包去跟大家交接然后收钱什么的，因为这整个过程当中只有我一个人参与了这件事情，这个东西真的只能当成一个副业。因为前期准备周期会比较长。我做了一个的西式的甜点。我从做好要出炉大概只需要一个小时，但是从我准备材料到我放进烤箱之前的准备工作可能要很久。前后加起来可能要花两个半小时到三个小时，甚至有时会超过四个小时。重点是我一个面包做出来大概也就是卖2-3块钱美金，但是一个热狗我可以卖到六块钱美金左右。甚至更贵一点。如果有人喜欢的话也可以把它发到网上，跟大家直播你的制作过程，会吸引更多的客户来买哦。

制作过程

才哥先给大家来讲一下我做的面包。才哥用一大份面包团拿来做菠萝包，红豆菠萝包，肉松包和腌乳包。菠萝包的脆壳，需要给他一点温水软化一下，我刚刚用微波炉直接加热了一下，首先要把黄油和糖粉进行混合。

这就是刚刚搅拌好的黄油和糖粉。现在我们需要把刚刚准备的这一碗全倒进去，它的状态要是那种你可以用手给它团成球的状态。因为最后它会变成一块黄油面饼，盖在菠萝包上。还有就是蛋黄糊要加黄油和糖粉之后一起打发。然后把他们全部融合在一起。其实做久了面包之后才发现做一个面包要放很多很多的糖，如果糖不够的话面包口感会很差。最后的状态应该是你放在手套上这个面团不会粘你的手套。

沙拉酱也是我自己自制。比例是炼奶30%，美乃滋70%。做好的椰蓉和肉松包放在烤箱里面放一杯热水然后让他发酵。

做完之后我们把它擀成薄片，盖在已经发酵好的面团上。进烤箱之前要记得刷蛋液，因为如果不刷蛋液就放去烤的话跟你想象中会有很大差距，颜值也会降很多。

还有一个就是在做这些东西去售卖之前需要一些执照，并且包括需要你报税的一些相关材料。大家如果想在国内做的话就可以自己去网上搜索需要哪些证件。还有什么任何关于这个烘焙的这些问题也可以问我，然后我也会给大家分享一些我自己个人觉得非常不错的烘焙博主。

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