在家做熟食副业-开店小灵感

店面名称：原材料提供店

分析当前餐饮业背景：根据今年食物博览会上，大部分都是走熟食包装路线，说明方便快捷占主流市场。我们能不能另辟蹊径，再结合，网红厨师“王刚”“贫穷料理”等一批分享美食制作分享，获得一大批粉丝。得出结论：自己动手DIY，而我们只卖原材料，交顾客制作是售后。总结：从分享食物制作，从线上搬到线下。

赚钱人群对象：面对在家喜欢动手，又有点小资，追求仪式感的家庭、人群。

经营模式：类似于售卖火锅店原材料的方式，我们只售卖食物原材料，制作烹饪是归于售后，我们的原则是：只做新鲜正规、保质保量的原材料。甚至可溯源

我们的优势是什么：做最好的售后服务。可分为：购买我们优质原材料；分享美食制作方式；面对面交流，手把手教学。

1.原材料提供：寻找有资质的原材料供应商。

2.分享美食制作方式：免费把烹饪方法分享给顾客，通俗的说：叫他们怎么做。

接上，怎么做又可分为：文字教学；视频教学；手把手教学。以上可根据顾客购买量、动手能力、喜爱程度来进行，因材施教。二是发挥线下优势，建立品牌信任。首先是顾客进店购买服务要好，再次是购买不会了进行引导说明下个环节（属于售后服务），最后定期进行线下顾客培训课（可从最简单的沙拉、水果茶等，也可分初级、中级、高级班。甚至可以向食物厨师培训方向发展。）也可分享顾客新奇的食物烹饪方法。

3.面对面交流，手把手教学：流程可细化。可借鉴烹饪学校教学思路，要求：做好微笑服务。这是一个比拼服务态度的时代。

以上大部分说的是售后，如果资金拮据，其实一开始我们就只卖原材料。光原材料卖得好也是得下功夫滴，例如：盒马生鲜。

[呲牙][呲牙][呲牙]码字不易，嘴下留情。接受批评教育，谢谢。

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