自助火锅怎么赚钱-自助火锅50元一位，到底有没有利润？听店老板怎么说

在空闲的时候跟朋友一起逛逛街、吃吃饭是一件很快乐的事情。相信大排档和自助火锅一定是很多人的记忆。自助火锅因为它的自由选择性和亲民的价格受到很多人的喜爱。那么50元一位的自助火锅，到底有没有利润呢？

存在即合理，商家不会做赔本的买卖。虽然自助火锅50元一位，而且想吃多少吃多少，想吃什么就拿什么。但是一般情况下，每个人吃的一定是少于50元。

自助火锅店不需要雇太多的服务员，除了要给顾客端一下汤底以外，顾客想吃什么就自己拿，想喝什么也自己拿。不需要服务员。而且自助火锅店也不需要多高明的厨师，甚至如果店主人自己会做好吃的火锅汤底就不用雇佣厨师了。

因此在人工成本上，自助火锅店就比其他的店少了一大笔钱。要知道餐馆的第一大支出是月租，第二大支出就是人工费用了。因此50元一位的消费成本对于店家来说并不亏，还有一定的利润率。并且，火锅是大众都喜欢吃的东西，自助火锅性价比又高，亲民的价格更是吸引来更多的客流量。也就会给店家带来更大的利润。

自助火锅的原材料一般都比较便宜。肉类、海鲜类一般都是冰冻的，并不十分新鲜，因此口感稍差。甚至一些海鲜是限量供应的。并且自助火锅店里面的菜品大多是应季蔬菜，这样也降低了火锅店的成本。

综上所述，自助火锅店无论是人工成本还是原料成本都比较低，因此50一位的自助火锅自然有利可图。

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