自助餐厅怎么赚钱-酒水都是免费的自助餐老板是怎么赚钱的。

今年由于严重的疫情，各行各业都受到了不同程度的影响。疫情过后，很多公司企业，商圈都已经陆续复工了。影响比较大的餐饮行业，也能看到很多人可以在店里就餐啦。今天我们就来说说自助餐的老板是如果赚钱的呢。

民以食为天，作为一个地道的重庆人，已经一两个月没有吃到外面的美食，前几天和朋友出门一起吃了自助美蛙鱼。我们都知道自助餐的价格区间非常大，从十几二十的素食自助，五六十的烤肉自助，几把上千的海鲜自助，可以说是非常宽广的。适合我们大众消费的一般都是五十到一百左右的自助餐。就想着自助餐都是各种食物酒水饮料小吃随便拿，还有店面、人工费、食材成本费等，那老板如何取利呢。

1.进货成本低

做老板的都是“人精”。所谓“斤斤计较”大多就是各类老板能做到位。相信很多人都看到自助餐的食材每天都消耗得又多又快，所以老板们需要大量的进货，当然量大了单价就非常低。远比我们在超市或者商贩手里买的低得多，因为我们都知道中间商赚差价，餐饮老板大多都是直接在供应商进货，而我们每次抱着“要吃回来”的心态是以市场价格比较的，一层递一层，我们买到手的食材其实已经很贵了。

2.减少了大量人工

我们都知道自助餐顾名思义，就是自己取材管自己的。而自助餐大多需要自己动手做，店里只需要洗干净，保证食材充足就可以。不需要厨房的大量墩子厨师。完餐后需要服务员收拾盘子或者有需要帮忙的时候，才能看到他们的影子。这样就大大的减少了人工服务费成本。

3.食材种类丰富

我们看到的自助餐里，除了主食以外，其他食材是各种各样的，凉菜，熟食，炒饭，烤串，牛排披萨等还有各种糕点小吃。而几乎所以的自助餐都会温馨提示您:节约是美德，如果没有吃完，还需按斤称重另收取费用。所以看着种类越多的餐厅，其实我们顾客能拿的食材越少。

4.饮料水果多种多样

餐厅为了满足各类消费者，都会提供各种饮料，有兑的可乐果汁，瓶装酸奶凉茶，还有各类酒水等。当然，那种当季比较便宜的水果也是不可缺少的，人都是比较贪心，想各种尝试一下，一瓶下肚，再能吃的食物就非常少了，而且其实真正食量大的人非常少的，很多人吃的都是环境与氛围。

所以，不要小看那些自助餐，客流量非常大，其实老板非常能赚钱，怎么都不会让自己赔本呢。

————————— END —————————
限 时 特 惠： 本站每日持续更新海量各大内部创业教程，一年会员只需298元，专属会员社群，免费资源无限下载，每周更新会员专属资源 点击查看详情
站 长 徽： 402999666