老年餐厅怎么赚钱-能开素食餐厅，其功德不可估量

最近住院，发现很多病都是吃出来的，比如高血脂、高血糖、高血压心脏病、脂肪肝、冠心病等等，都是因摄入了过量的油脂，超出心血管负荷，才累积发展成这些“富贵病”。

问到这些病友们，以后还会不会继续以前大鱼大肉的饮食习惯？每一个人都谈虎色变一般回答说，“太可怕了！不吃啦再也不吃啦！”

问了医生以后要注意什么，医生就让咱们“以后一定要吃得清淡，多多吃素！”其实，最重要的是要在健康的时候就管住嘴，而最安全的办法就是吃素。

素食，在这个充满危机与不安的时代，真的可以带给我们难得的安全感。更多地选择素食，之于动物，可以获得从屠刀下逃生的机会；之于我们人，可以获得无毒无害、绿色健康的食品；之于环境，可以减少因畜牧业养殖业带来的环境污染，又为人类争取一口新鲜的空气。

所以，对于学佛的人来说，为了挽救生命，应该吃素；对于不学佛的人来说，为了身体健康，应该吃素。

看看那些贩卖海鲜的饭馆，一盘菜就是数条生命。也就是说，哪怕吃一顿素，都可以救出几十条命，若是吃两顿素三顿素，那就是对成百上千条生命的挽救。

所以，仅仅是吃一顿素食的善愿善行，都值得我们由衷随喜赞叹；如果能开一家素餐厅，为大家提供素食，其功德更是不可估量。

想想，如果每天能够为上百人提供素食，就相当于每天都可以将成千上万的生命从人的口齿间拯救下来，也意味可以免除这些食客因食肉杀生而将遭受的可怕苦果。

同时，相较于直接买生放生，吃素会减少因放生过程中处理不当而伤害生命的可能性；也能减少放生过程中，因人们观念不同而发生矛盾的情况。

圣者龙树菩萨在《大智度论》中说，“诸余罪中，杀业最重，诸功德中，放生第一。”

而吃素，就是最好的放生、最安全的放生；开素餐厅，就是对放生最持久的坚持。无论你是出于怎样的动机吃素——学佛、修行、环保、健康、时尚……这都是我们推广素食的理由及动力。

让身边的人吃素也能获得放生的功德，所以如果有人说不方便放生，那就邀请他吃一顿素，同样可以种下放生的善业种子，收获放生殊胜功德。结婚、过生日、超度，吃素也可以成为最好的方式。

通常这些时间，人们会大宴宾客，集中造下无量杀业，将来定会感受无比难忍之苦果，但若选择吃素，却能逆转成为造作无量功德的时机，权衡利弊，有智慧的人都能轻松抉择；

还有，现代人日日夜夜辛苦赚钱，不就图个安乐享受，但最终生病住院、挨刀受苦的结果倒比比皆是，若能选择吃素，才能真正获得安乐；环保，现在更多地成为标榜个人的口号，但一位吃素的人，却真正地在行持环保的使命，真的难能可贵。

谁都不愿意失去生命，被宰杀的动物不愿意，我们也不愿意。

所以，素餐厅志愿者们，每天都是一边帮助生命、一边带给人们健康、同时一边弘扬护生愿行，你们是真正的善人。

说得更为直白一些，吃素、或为他人提供吃素的方便，就是救助生命，更是救助我们自己。所以，还有什么理由不吃素呢？

让我们一起来回顾那些无人收银“1元午餐”, 千人排队, 收入不少反增, 甚有吃饭不收钱的“傻餐厅”，这些背后的故事感动无数人…

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国庆节期间，5A级景区，河南老君山推出，无人值守，一元午餐。一碗热腾腾的当地特色汤面配馒头等。

收费处无人值守，全凭自觉，收款箱大口敞开，自助找钱，就算不给钱，直接领饭也无人知晓。

虽不豪华，但很暖心。一元钱明摆着景区不但没赚钱，反而是要亏钱的。

但景区表示，没关系！

老君山山高林密，气候多变，游客千里迢迢来一趟我们这，在山上用餐不便，吃面包就冷水很是心疼，就想着让大家吃些热乎的。

如此暖心之举，引来上千游客大排长龙。大家肯定在想，人这么多，免不了鱼龙混杂，景区这回要亏大了吧！？

让人没想到的是，经过盘点，当日共提供了1200份午餐，收回1275元。多出的这75元，不仅代表的是景区的良心，更有着游客们的善意。

不少人在用餐完毕后，觉得好吃，不愿让做饭的赔钱。又回到收款箱再次投钱。

游客贾先生，吃完面感觉一元太值得了，将心比心，拿出自己的诚意再投5块钱。

老君山的“一元午餐”，在去年国庆假期就已经有了。

去年，善良的旅客也不在少数，现场有的游客表示自己投的不是1元钱，而是投了5元。更有3个人的游客却投了20元。

当你对别人善良的时候，别人体会道了这种美好，他们也会将心比心。

芬 陀 利 华

然而几乎没有人知道，在深圳罗湖鹤围村，有这样一家素食餐厅。多年来，它提供了将近份免费午餐，无论你是谁，只要来了就有饭吃。

免费、素食、互助是“芬陀利华”餐厅最醒目的标签，这里会固定给食客提供免费午餐，尽管没有肉，但每天都可以吃到不重样的四菜一汤，白饭任装，只要来用餐绝对管饱！但唯一的要求就是，不要浪费粮食。

爱心餐厅发起人是谁？

井然有序的爱心餐厅，发起人究竟是谁？带着疑问，记者走上餐厅二楼，见到了义工口中的“刘先生”，他正是爱心餐厅的主要出资人、牵头者。

刘先生微笑着介绍，这个爱心餐厅的发起者并非他一个人，而是他来自四面八方的多位朋友。

刘先生和朋友们曾因为一个共同的理念——传递善心、回馈社会而走到一起。有人出钱，有人出力，还有人把自己名下的房屋免费拿出来做爱心餐厅，经过多番波折，2014年12月30日，爱心餐厅终于对外开放了。

“我只是付出了一点微薄之力，爱心餐厅的良好运营更多在于义工们每天的默默付出。”刘先生介绍，两年来，爱心餐厅从未缺席，甚至在过年的那几天都还对外开放，尤其欢迎环卫工人，孤寡老人，拾荒者和一些没有能力做饭、生活困难的人前去就餐。

刘先生认为，免费用餐倡导了爱心互助理念，许多市民用餐后有钱出钱、有力出力，奉献爱心共同帮助一些需要帮助的人，这样爱心循环往复，免费用餐就会长期坚持下去。

这个每天提供素食午餐的场所，还弘扬国学文化，提倡感恩，恢复传统礼仪，谦和、节俭、互助的理念其乐融融，餐厅成为许多中老年朋友温暖的家。

雨 花 斋

人们常说：天下没有免费的午餐。可是你知道吗？在中国还有一家“傻餐厅”，还真是吃饭不要钱，而且对前来吃饭的人，不设门槛，不分贵贱，不管老幼，一概欢迎。

这不禁令人生出许多疑问：开餐厅不就是要赚钱吗？不赚钱还怎么经营得下去？究竟它是炒作还是真傻？更让人疑惑的是，这家餐厅为70多万人提供免费午餐的店，凭什么到今天都还没有倒闭……？

它，就是雨花斋

雨花斋每天11:00开饭，但早上8点，便已经有很多人，在门前有秩序地排起了长队。

雨花斋还细心地在门口，专门划分开80岁老人的优先等候区，让腿脚不方便的老人可以坐得舒适。

门口挂牌很是醒目，上面的内容每天都会更新，四菜一汤，营养均衡，足以填饱你的胃。

是的，无论你是谁，你都可以选择到雨花斋，免费享受美味的素食午餐。

有人还会亲切地跑过来，为你接过重物，帮你收起雨伞，就像一个孩子对待自己的母亲一样。

所有人吃的都一样，不够，可以加饭，加菜，打包也行。你不用担心忘记带钱，因为全部东西都是免费的。

来这里吃饭的，有无人照顾的独居老人，有生活不便的残疾人士，有贫苦吃不起饭的农民工，还有无人照料的留守儿童，更有无家可归的流浪汉……

义工们会询问他们喜欢吃什么？得到的回答都差不多：有吃的就够了，吃什么都无所谓。对他们而言，一口热饭，足矣，饭菜虽不是山珍海味，却已温暖人心，食之如饴。

一个小小的餐厅，蕴含着浓浓的人情味，为这些需要温暖的人们，送去了爱和关怀！

这里的人们饱餐后，还会聚集在一起聊聊天，互相为彼此的生活加油打气，真的就如同亲密的家人一般。

这是一个平凡的地方，因为每天都是粗茶淡饭；可它又太不平凡了，因为“食素一日、放生一天”，多少动物免遭了杀戮，多少家人健康了身心。

在社会日渐浮躁的今天，到处充斥着欲望与诱惑，而雨花斋就如同一方净土，恢复了人与人之间的信任与爱。

那些孤寡老人，那些沦落到底层，无家可归的人们是多么孤独绝望，好在，他们还有雨花斋。这里就是他们的家，他们在这里，总能享用得到热气腾腾的饭菜，享受到来自家人的关心。

一碗最平凡的饭菜，却散发出最耀眼的人性光芒，因为这是善的光芒！

黄 河 慈 善 厨 房

一个外国人毫不利己，千里迢迢到中国自掏腰包发食物，怎么想都是有不可告人的目的。

长发、戴眼镜、一件印着“黄河慈善厨房”字样的蓝黑色T恤，这是托尼一贯的装扮。每周一、三、五晚上18点30分，他都会出现在西安五星街教堂旁边的简易食堂。

7年来，这个英国人免费请流浪汉喝粥吃包子，他的团队每个月提供的简餐超过2000份。

开始的一段时间，所有人都充满警惕：有人说他是沽名钓誉，有人猜测是间谍刺探军情，甚至有人说他是为八国联军开路！

之后又有好心人来劝他：“流浪汉都是骗子，家里有车有房有钱！”

Tony往往一笑而过，气得人们替他不值：你傻不傻啊，你在这里卖车卖房做好事，他们却坐吃山空，值得吗？！

也许在tony看来，没有值得不值得，一切都因为放不下！

放不下那个睡在桥洞底下的老人，放不下那个每次看到他都笑嘻嘻的孩子，放不下那个瘸腿却固执地站起来道谢的男人…

天大地大比不过肚子饿，找他领食物的流浪汉越来越多，他的名气也越来越响，有人叫他“洋雷锋”。

流浪汉也有尊严！慈善厨房是他们的家，当你回家吃饭时，一堆人像参观动物一样对着你狂拍，你是什么感受？说到这事时tony情绪有些激动。

慈善厨房的目的不是施舍，Tony坚信中国一句古话：授人以鱼不如授人以渔。许多人都是被逼成了流浪汉。

有个男人曾经在工地打工10个月，却没获拿到一分钱。他做了应该做的，却没有对应的报酬，对社会失望的他从此堕落。

Tony会在他每次来领食物时问句：要不要我帮你找个工作？终于有一天，那个男人点头说好。

有些人只是受了太大的挫折，需要时间疗伤。而慈善厨房做的就是在他鼓起勇气，重新加入社会时扶上一把，让他得体地回去。

你善良，世界才宽阔，他人才宽容，这世上一定存在善良，因为善良是人性中永恒的向阳面！

善良是一棵生机无穷的种子，只要你舍得播种，就会有你意想不到的甜果。而能用小小的言行，再把善传递给别人，让人感受并且放大，这就是最大的感恩。

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