养什么鱼赚钱-都说没赚钱！今年四大家鱼怎么养？

我们湖北是水产大省，很多乡亲都是靠水吃水，依托水产养殖发家致富。在过去的2015年，水产品市场有涨也有跌，有的品种赚钱，有的却让渔民亏本。

那么今年，水产养殖该怎样做？从今天起我们推出系列报道–《2016 怎样养鱼更赚钱》。今天我们推出第一集《四大家鱼你还会养吗？》去年，四大家鱼特别是草鱼的价格的持续低迷，让养殖户信心丧失。那么新的一年四大家鱼特别是草鱼，还会延续低迷的行情吗？养殖户又该如何面对呢？

养殖户：养了两年鱼 分文没赚

草 鱼

陈师傅是荆州市公安县崇湖渔场的养殖户。他的十亩鱼塘养殖的全部是四大家鱼。今天有鱼贩上门收鱼，他一大早就喊来了乡亲帮忙拉网起鱼。

这些草鱼都是去年存塘的，个体一般都达到了十斤左右，八千多斤鱼让十来个人忙活了一上午才全部装上车，鱼终于卖出去了，但陈师傅并不开心，因为价格不好，有产量还是没赚到钱。

鱼贩子今天开出的价格是四块六一斤，和春节前几天的价格相比，又降低了几毛钱，但是陈师傅也只能咬牙卖了出去。

说起来陈师傅也很是无奈：“不卖怎么办呢？还喂一年要吃饲料我亏得还多些。”

事实上，从2014年起，草鱼的行情就一直不尽如人意。到2015年，依然没有反弹的势头。很多养殖户辛苦了一年没钱赚。崇湖渔场谢场长就告诉记者，去年他们场里养四大家鱼的基本上都是持平，没有钱赚。

青 鱼

和草鱼一样，青鱼的行情也不理想。刘师傅是青鱼养殖大户，家里的几十亩鱼塘全部是专养的青鱼，但是到现在为止，鱼塘里的青鱼都还没卖完，还有一万多斤。

刘师傅养殖青鱼有十多年了。这是他遇到的行情最差的一年。往年十斤以上的青鱼，每到年前就是抢手货，价格一般都在8-9块一斤。但是去年年前，价格一路呈下跌趋势。

刘师傅介绍说：“最开始是7块，后来就6块5，在后来就是6块。”

6块钱一斤，对于青鱼养殖户来说，基本上就已经没有利润可言。可即使这样，也很少有贩子上门来收购。为什么价低又难卖？刘师傅说他也不清楚。

刘师傅说，现在他只能把这些存塘鱼先养着，等今年再看行情行事。

鲢、鳙

再来看鲢鳙。这个以前最赚钱的品种，去年的价格也出现了大的下滑。去年上半年，三斤以下的白鲢最高价仅一块八一斤，到下半年跌到了一块四五一斤，跟往年相比，每斤下跌了一块多。鳙鱼的价格也由前年的4块多跌到了不到三块。

面对如此低迷的行情，养殖户们对四大家鱼的养殖信心明显不足，有养殖户已经打算改养其他品种，“今年不养四大家鱼了，转养黄颡鱼的”，“不赚钱就不养家鱼了。亏一年可以，亏两年我就受不了了”。

湖北的四大家鱼产出量历年来居全国之首。而武汉、荆州、鄂州、荆门等地又是四大家鱼的主产区。可是2015年，四大家鱼整体走量偏弱，同比减少约5.3%;综合平均价去年同期下跌4%左右。从销量方面看，受全国经济萎缩，草鱼、鲢鱼销量跌幅明显，较去年同期分别下跌了约12.4%和13.5%。

荆州市首席水产专家赵恒彦分析说：“四大家鱼价格低，主要是供求关系不平衡，供大于求价格就很低。”

前几年因为养殖效益不错，很多乡亲都扩大了养殖规模，产量增加了，但是到2015年，市场需求反而减少了。

水产专家赵恒彦告诉记者：“养黄鳝和甲鱼的少了，作为饲料的鲢鱼需求量就减少了，再一个受大环境影响，鱼肉加工企业需求量减少。这样的话，大量的鱼就涌向了市场，价格自然就低。”

那么，四大家鱼特别是草鱼今年的价格还会持续低迷吗？水产专家赵恒彦认为，今年四大家鱼的行情很有可能会出现反弹，“因为目前养殖面积减少了，但需求量没变，所以价格会上涨。估计涨幅在10%–15%左右。”崇湖渔场场长也认为“供小于求价格就会适当的上涨。”

双百模式：在市场低迷时仍赚钱

四大家鱼去年的行情不好，很多乡亲因此亏本。但也并不是所有养殖四大家鱼的乡亲都亏了钱，有的人在低迷的行情中不但没亏，反而还略有盈余。他又是怎么做到的呢？

陈俊是荆州某水产合作社的负责人，他所在的合作社有3000户社员，养殖面积达到了一万多亩。这么大的养殖规模，是怎样做到不亏本还赚钱的呢？

陈师傅介绍说：“我们采取的双白条模式养殖的，所以不会亏本。”

所谓双百条模式，就是一亩水面投放一百条草鱼加一百条白鲢，这个模式看上去简单，实际操作中，有它的巧妙之处。陈师傅告诉记者，他们投放的时候都是三斤以上的鱼。

三斤以上的鱼有的都已在市面上出售了，为什么还要作为鱼苗来养殖呢？原来这是专门针对不同地区不同需求的做法。最近几年，东北地区十斤以上的草鱼，卖得比较好，通过双百模式养出来的鱼，主要就销往东北等地。

陈师傅算了一笔账，按照双百模式养殖，平均一亩水面，苗种投入两千块钱左右，饲料成本三千五百块钱，加上渔药开支一百块钱，全年亩平成本在5600块钱。一年后，草鱼和鲢鱼平均能达到10斤一条，按照现在鱼价，十斤以上草鱼在五块二一斤，十斤以上鲢鱼四块一斤，这样一算，一亩水面能净赚3600块钱。

双百模式虽然好，但也不一定是常胜将军，因为市场行情是不停变化的，只有按照市场的规律来办，才能更好的掌握商机。下期节目我们将带大家看另外一个品种的养殖方法，据说它这几年来，效益一直不错，很多乡亲都在靠养它赚钱。

垄上行记者（袁新路廖佳欣）报道

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