笔者作为今日头条资质核准正式入驻的财经、综合类作者之一,经常获头条邀请在今日头条上回答一些财经类相关问题,近日回答的这个关于餐饮业的问题引发了国内相关业内较热烈的讨论,考虑到我们广西新农人社群中,有不少小伙伴从事的业务其实都和餐饮业有一定关系,要么直接开设有餐厅、酒楼,要么为餐厅酒楼等配送食材,要么就在为餐厅酒楼等供应自己农庄农场生产的蔬菜、水果、肉蛋奶或者水产等食材,可见餐饮业与我们新农人几乎是密不可分的,这个行业的经营大环境,也无可避免地会影响到我们新农人、新农业的发展。因此,特把此次本人主持的在今日头条上获得国内各地餐饮相关业内讨论的内容转载如下,仅供参考,从这些全国各地业内人士的观点,或许我们可以得到一些启发。
今日头条原来的问题是:
餐饮行业是现在最容易赚钱的行业吗?说说你了解的餐饮业?
老家一个亲戚,家里的房子拆迁了,现在想投资餐饮,餐饮行业真的很火吗?有没有人干过餐饮业?说说你了解的餐饮业?我在今日头条上发表的简要回答如下:
餐饮行业不能说是最容易赚钱的行业,但这个行业有它的优势,那就是有相对稳定的现金流。民以食为天,开设餐饮店,只要不是各方面实在太差,基本上都可以找到顾客光顾,获得源源不断的现金流水,而这是做生意非常重要的一点。
但如果要从餐饮业赚到钱,得花很大工夫。因为目前社会上餐饮业竞争也很激烈,老百姓的消费口味也变化很多,对餐饮业各方面的要求水平也在提升,没有什么特色的,很一般的,成本控制不好的店,基本上很难赚到钱。在这方面必须下苦工夫去学习实践,从食材到菜品,从成本控制到服务水平,都要切实地提升,当消费者觉得你的餐厅与众不同,价格实惠量又足,环境服务都不错,宾至如归,而你又把成本控制在收入之下,慢慢的,你就可以赚钱了。———————————————————
这个回答获得了国内不少业内网友的热烈回应,他们在我的回答内容下面跟帖发表的观点如下,有一定参考意义:
大家对目前的餐饮业的状况及其与新农业的相互影响有什么看法?感兴趣的朋友也欢迎在本文下面回复留言,参与讨论。
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