什么早点赚钱-开早餐店要注意什么，怎么开一家赚钱的早餐店？

最近找店铺做早餐的朋友特别多，其中有不少都是小夫妻初次创业。那么，开早餐店要注意什么，怎么能开一家赚钱的早餐店呢？今天店之家就给大家说一说。

选址决定生死

1.交通要点

早晨是交通最繁忙的时刻，公交站、地铁站、火车站等各交通要点，都是人们聚集最多的地方，如果能够在这些地方开早餐店，加上手艺经得起考验，生意一定不会差。

如果您的店刚好开在车站旁那就更好了，人们在等车时，可能会就近在您的店里买早餐；又或者人们在下车后，会在车站附近捎带一份早餐，无论怎么样，在车站设立的早餐店，相信又比其它地方生意来得更好。

2.社区住宅

不是每家店都适合开在住宅区，但早餐店就很适合。一大早，学生就会走路到家附近的学校去读书，如果不是在家吃早餐，当然也就会到家附近的早餐店吃饭。等到学生的人潮过后，就是上班族的上班时间了。接下来，就是妈妈们准备出门买菜的时间。

在住宅区里，大都是同一个社区的邻居，既能够认识客人，又能够和客人建立良好的感情。因此，在住宅区开早餐店，很容易会有熟客，这样一来，固定的客源也就建立起来了。

3.菜市场

菜市场也是选择开早餐店的优质地理位置，因为吃早餐和买菜一样，都是早上才做的事，许多主妇习惯在买完菜后，在菜市场附近吃个东西，或带早餐回去给家人吃。

4.文教医院机构外围

现代人生活繁忙，往往没时间准备早餐，早上赶上课的学生，如果没在自家社区解决早餐，就一定会在学校附近消费，许多开在学校附近的店或小吃摊生意好得不得了。

不过如今学校外围的店租也相当高昂，而且遇到寒暑假生意便大受影响，与其租店面营业，有条件的话不如以摊车型动态经营，遇假日还能够转到别处去营业。

开早餐店要注意什么

1.口味符合当地饮食习惯

开早餐店怎样才能赚钱？举个例子，豆腐脑大家耳熟能详，但是南方人喜欢加糖吃甜的，北方则喜欢淋上卤汁吃咸的，同一种食材却因地域的不同，吃出了不同的口味。

所以你做的早餐加盟店产品，能符合当地人的口味需求吗？如果能，那么你的第一步就成功了。

2.出餐快、效率高、单价低

在外面吃早餐的人，多半是学生、工人、白领、司机等，他们都很赶时间，没有空闲坐下来慢慢享受一顿丰盛的早餐，因此他们会非常青睐那些出餐快，不用等、两三个就能吃饱的早餐。比如包子，就非常能够满足这类人群的需求。

3.上线网上外卖业务

80、90后是社会主要消费人群，占比70%，随着移动互联网时代的到来，他们的购买行为也发生了改变，从线下实体店购买到线上外卖下单，只等待美食送上门来。

如果传统早餐店不积极开展外卖业务，你将失去这么大一批消费者，反之如果能够顺应这种转变，采取线下加线上双重盈利模式，你的早餐店想不赚到都难。

4.如何选择早餐品种

早餐选择的品种一定要方便快捷，吃时不占用很多时间，如：包子、豆浆，烤饼、油条、豆浆等等；或者可以借鉴西式快餐的方法，将早餐品种搭配成套，例如“面包+牛奶+苹果”，“馒头+小米粥+煎鸡蛋”，这就是很标准的套餐模式，方便顾客选择。大多数上班的人都是直接将早餐带走，因此要准备早点专门设计的饭盒和塑料袋。

5.早餐店卫生一定要干净

虽说早餐市场很大，但早餐的卫生一定要做好。店员着装要整洁、干净，店面(餐车)一定要干净整洁，没有油污，餐具一定清洗消毒干净，要摆放整齐，拿过钱的手不要直接再去取食品……要有良好的食品卫生习惯。

6.利用微信进行营销

现在大部分人都是带一部手机就出门，消费时都会使用微信或者支付宝支付，如果你旁边放一个广告牌，告诉顾客，添加老板微信，后期会有各种福利活动，有时还会有免单的机会。相信不少顾客都会选择添加，这样作为老板的你，后期不管做什么活动，都会爆单。因为早餐是每个人的日常所需。

7.服务要好

善良、好客、贴心、周到的服务，永远是服务业竞争的制高点。服务是有价的：好的服务，东西贵一点顾客也乐意去，因为他得到了购买之外的附加价值。

所以，各位朋友，知道怎么开一家赚钱的早餐店了吗？

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