宁波做什么生意最赚钱-如何做一家文艺又赚钱的民宿丨菌子 · 宁波

01

一山一湖一海

「柿子红了」替你筑梦

菌子是宁波「柿子红了」精品民宿掌柜，其公司旗下有7家民宿点，被誉为“替你筑梦的民宿”。

它们几乎能满足你对住房环境的一切幻想。

想在山中隐居、鸥鹭忘机，可以住余姚丹山赤水景区的老柿林山居。

600年历史的老村颇有“世外桃源”韵味，藏于蔚然，独享清溪和风，居住于此，可以尽情享受悠然的时光。

▲老柿林山居丹湫谷居住点

如想依水而居，看弱风拂波，东钱湖官驿湖居是不二选择。

它被称为“倒影民宿”，屋前即是东钱湖，若天气晴朗，流云复刻在湖面，与湖居的蔷薇、紫阳、蓝雪交织在一起，仿佛天上花园，令人心驰神往。

▲馆驿湖居

若渴望一间小屋，面朝大海，春暖花开，象山海防巢营必不可错过。

阳光、沙滩、海浴、篝火，尽情享乐，忘记一切烦恼。

待到人间清净，与心爱的人一起，看晨昏日月，说些地久天长。那一刻，时间若能停止该多好。

▲海防巢营

「柿子红了」旗下民宿入住率很高，超过大部分同行，且复购、推荐入住人数众多，良性循环下，「柿子红了」已被打造成“文艺又赚钱”的民宿品牌。

5年时间，「柿子红了」实现了“一山一湖一海”的梦想版图，一步一个脚印。菌子也用了5年时间，从义工成长为称职的掌柜。

民宿以家庭为主要生产单位，因此民宿要有较高的人文素养。民宿掌柜作为传播文化价值的主要载体，是民宿的灵魂。

可以说，民宿掌柜的魅力决定了民宿的魅力。菌子的魅力，听过“成长talk”的成员都不会忘记（加入“模范女青年成长社区”，可无限回听）。

▲四月，通往山居路上的美景

02

日常的工作

也是具有仪式感的情调

在还没出现“社群”的前几年，菌子添加顾客微信只是方便沟通，为顾客定位导航、处理顾客的需求。必要时，作为“证据”保存，以证明菌子为顾客提供了相关信息，顾客的投诉错不在她。仅此而已。

随着时间推移，菌子加的好友也越来越多，而微信的诸多功能也渐渐被开发出来。菌子开始着手维护自己的朋友圈和公众号，为良性循环的引流做准备。

菌子见过太多顾客，她很清楚什么最能打动人心。

与钢铁丛林相对的山间小屋，春赏樱竹夏玩水，秋摘柿子冬煮酒，城里人渴望的田园生活，她这里都有。

菌子从来不发琐碎无用的生活片段，负能量在她的朋友圈万万不能出现。山间小筑美好温婉，她的所有取材都维持着“自然、真实、细节”三个原则，总在看似不经意间，触动看官的心。

早晨不想上班，看一看山间的日出，下午工作疲惫，看一看满山鲜花盛开。这里撩一下，那里撩一下，一击即退，剩下的让看官自己去幻想。

幻想不出来，抑或幻想到顶峰，那就来民宿见证一下到底如何吧。

每个行业都能复制这套操作，找准痛点就是关键。

▲老柿林山居，游客行走在石阶小路

民宿不同酒店，大多不为宿而宿，它更营造“宾客如归”的感觉，追求精神上的满足，让顾客可以尽情拥享现实生活体验不到的精神产品。

所以，硬件没办法经常改来改去，但服务一点也不能放松。

做民宿很累，但比起其他行业来说，可能多一份洒脱。起早贪黑再正常不过，但累到不行的时候，去山顶吹吹风，望一望满天星辰，心情有所改善，回来就有动力继续干活。

菌子就这样培训着她的员工，工作可以忙碌，也可以小情小调。

上班途中摘些花草装饰咖啡厅；下班迎着月光数星星；下雨泡茶听雨声；雨后天晴又可以带客人去旁边水库看云雾升腾；要是冬季下雪，备上泥炉煮酒，请客人坐下暖暖身子……

对菌子和员工来说，这些都是工作的一环，但对客人来说，是具有仪式感的情调。换个角度，工作不累，服务加分，自然能获好评。

很多人开了民宿之后就做撒手掌柜，这万万不可取，消极怠工更不行，做民宿就要全心全意，掌柜赋予它什么调性，它就会传递给顾客什么调性。

▲每一个细节都美得像一幅画

03

做服务

永不过时

从客人到店开始，他就开始在心里打分，不断地合计性价比，这是个持续的状态。

所以从客人进门开始，服务就要进入状态。

菌子说，细节最重要，氛围最重要。最好的服务一定是雪中送炭，而不是锦上添花。夏天游玩回来送水送西瓜、冬天出门前给贴个暖宝宝，比什么都强。

曾经有4个年轻人住进菌子的店，菌子看他们的朋友圈发现，有个年轻人发了“生日快乐”，配的是他们蜷在阳台、围着泡面、手中拿着打火机的照片。

菌子立刻让员工准备蛋糕和小礼物，送到他们的房间。虽然临时仓促的准备并不完美，但4个年轻人还是感动不已，之后更是多次复购，各自带着家人朋友来旅行放松。

只有服务到位，客户才会自愿复购和宣传。

除了雪中送炭，菌子还常常为客人准备小惊喜。

比如带小朋友爬山，到山顶大家休息的时候，菌子会拿出冰棒犒劳小朋友们。又比如民宿提供的早餐，总是会多些“小花样”。

▲暖心小点

菌子说：做服务，永不过时。

每位顾客都有可能成为自己的渠道，他可能会在旅行app上写入住体验、可能会在个人平台上发表见地，总之不论如何，日常的维护运营决定着这家民宿可以做多久、能赚多少钱，越是平常的东西，越不能忽略。

很多民宿会在淡季用折扣来吸引顾客，对民宿来说，维护成本还在，需要入住率来维持运营，但对员工来说，或许更为辛苦。

菌子对团队的稳定极为看重，她也是一个喜欢“秋收冬藏”的人，所以在淡季，菌子更愿意把时间用来做福利，给员工调休、培训，养精蓄锐去准备迎接旺季的到来。

在菌子看来，做活动也好，搞促销也罢，在什么时令做什么事才最有效。跟着季节走，与自然对话，就是享受当下，就是享受民宿的生活，顾客对民宿服务的印象才最深刻。

菌子把民宿看做“情怀+生意”的结合体。用情怀把控装修与服务，用生意人的眼光去经营管理，它才能走得长远。

民宿是小而美的个体，处处充满生活场景，“家和亲人”是民宿蕴含的精神境界，也是它长久竞争力的表现。所以就像菌子说的那样，想做好民宿，就得先学会享受生活。

▲老柿林山居的溪流与山景

▲馆驿湖居的远和近

▲海防巢营的大海与园林

菌子的微信

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