什么面食赚钱-奶茶咖啡面食火锅：你们随便卷，我押预制菜

写作业，而非抄作业。

做逻辑思考，非交易指导。

还是炒股好，没有任何用工成本和房租成本，照吃照玩照旅游，睡觉的时候，收入也在哗哗地。

普通人打工，想不开的人创业，懒散的人炒股。

今天逛了几个旧地，发现以前看着生意很好的店，很多都关门了，尤其以奶茶和餐饮为甚。

实体生意就是悖论，你做的烂，没人鸟你，因为不是好赛道。你做的好，说是好赛道，好家伙马上在你旁边开出四五家一模一样的往死里卷，卷不死你！

你想安安静静赚钱？不可能，绝对不可能！

比如一点点以前忙不停，后来换了叫益什么的，再后来又换成书亦烧仙草，再再后来又换成王老吉1688，现在又变成古茗。各领风骚三五年都没有，亏的是各位加盟小老板，赚的是房东。

话说白云山的经营管理真烂，王老吉1688看着就没食欲。都沦落到喝奶茶了，还管它健康不健康。

不过同样是不健康的方便面，这几年还是一如既往的能打啊，还变着花样出各种加量款和迷你款。方便快捷，味道丰富，这不就是预制化食品么，属于预制菜四大【即】里的：即食、即热。

奈雪的茶上市，掉的垮垮的。茶百道上市，也没啥好前途。霸王茶姬正筹划美股上市，打算筹资3亿美金，估计上市即巅峰。

奶茶卷，咖啡也卷呢。还好瑞幸咖啡有先发优势，加上懂烧钱懂互联网懂创新懂营销，算是成功跑出来活下去。最无辜的是星巴克，把Costa咖世家咖啡、太平洋咖啡、还有国内大大小小的其他咖啡连锁比如深圳非常出名的经典咖啡、来自湾湾的上岛咖啡等等社交休闲咖啡好不容易打下去了，却冒出来多少个瑞幸快取咖啡，三五年就被反超了，至少中国市场如此。

更重要的是，作为中国咖啡☕市场的开拓者和教育者，一直把价格定在天花板，结果给后来的一众瑞幸们留下了巨大的咖啡背刺空间，不说9.9元，就是16元的咖啡，也比30元+的星巴克香啊！—— 这不是消费降级，这是消费平替，或者说国产消费品牌崛起。

当然了，瑞幸也没笑多久，库迪咖啡☕又冒出来了，瑞幸最初连亏三年才打出一片天空，现在库迪咖啡不知道打算连亏几年，反正是陆正耀咽不下这口气，亏着也要把瑞幸卷死。然后奇葩定理又来了，两只疯狗打架，死的是无辜路人。

就像当年王老吉和加多宝打架，死的是和其正；现在瑞幸和库迪开咬，被刺的又是星巴克。你多久没去星巴克好好享受一杯咖啡了？反正我看很多地方的星巴克店员都不忙，那么昂贵的商场租金是怎么长期负担的？

发财的是谁你知道么？应该是卖咖啡豆的，以及卖咖啡机的。哦对，还有卖生椰的，你看自从瑞幸推出生椰拿铁到现在累计销售10亿杯，不仅仅拯救了瑞幸，也幡然醒悟了其他饮料巨头，更是笑死了从小喝到大的椰树集团吧？！

奶茶咖啡卷，面食连锁同样卷。

以前深圳起家的面点王多好啊，巅峰期也不上市，不知道咋想的，那时候广深这边还没有同类型的对手，过了巅峰期就快速衰落了，现在还在不在？

西贝莜面馆也曾经火的不行，然后九毛九崛起，九毛九做到上市呐，结果现在都是去大师兄、老碗会了，中间还穿插过什么爱上西北之类的，反正都没有啥差异化啊，天花板肉眼可见的不高。

哦对了，在这些之前还有东北人连锁吧？也是各种面食为主，招牌形象不是花棉袄么？后来也销声匿迹了。

至于面食快餐连锁，还有遇见小面、和府捞面、陈香贵拉面、张拉拉拉面、马记永拉面呢，一堆堆的，都想上市。

饺子也是啊，袁记云饺、喜德旺、大娘水饺啥的，说是手工现包，但是怎么吃也没那个饺子香味，我还是喜欢去东北夫妻档的饺子小店。

中式餐饮最好复制扩张的肯定是火锅，毕竟用不上什么厨师厨房，把食材洗洗切切端上去，顾客自己煮来自己吃，啥也不用管。但是我感觉也最无门槛，当然你要能搞出味道超好的火锅蘸料那就肯定是最大加分项，谁不是冲着火锅食材捞出来蘸上美味的火锅酱料大快朵颐呢？

国内的奶茶和餐饮辣么卷，真是世界第一卷啊，可惜卷不出麦当劳、肯德基、赛百味、汉堡王等等，这种遍布全球高达几万家的餐饮连锁巨头啊！况且，麦当劳肯德基，也开始入乡随俗，卷9.9元一杯的咖啡了！

闲聊了这么多，我的意思，消费终端随便它卷，我还是看好这些巨头背后的，长期的沉默贪食蛇——预制菜大佬们！

全文完。

感谢阅读。

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