夏天开店,做什么是最赚钱的?
夏天和冰淇淋更配哦,现在正是冰淇淋最火热的季节,不少消费者对冰淇淋也越来越感兴趣。前一段时间的火烤冰淇淋更是掀起了一股冰淇淋的热潮,不少人看中了此中的商机。
开一家冰淇淋店不但要满足消费者的需求,最主要的是要迎合市场的发展,那么开一家赚钱的冰淇淋店需要怎么做?
在一个地区开冰淇淋店生意好不好,不仅仅要看产品口感能不能得到消费者的喜欢,还要看你店里面的营销手段能不能吸引客户。
一、首先你要明确把你的冰淇淋店的目的主要是什么?
单纯的盈利目的还是品牌?
1、如果你是单纯的盈利为目的就要降低投入成本,需要在提高产品口感和多样性方面下功夫。
2、如果你是想以品牌发展为主要目标,你的核心就不单单是产品本身,需要名称、UI设计、营销思路、店面设计等等,可以说还是比较复杂的。
二、其次你要明确你是自己做还是加盟品牌店铺?
1、自己做的话,你不仅仅是要考虑你的产品口感,还要考虑到你品牌问题。其中主要包括:店面的设计、装修、成品的包装和后期活动等等,这些都是需要你自己去考虑的。
2、加盟品牌店铺,你就要想好在什么地方开店。
现在,一些一二线城市的冰淇淋店,通常是将冰淇淋定位设为中高档。但是作为夏季高频次消费的单品,走亲民中低价路线更容易提升单量。
特别是如果你打算在三四线城市开店,还是来看看这些知名度高、价格亲民的冰淇淋品牌吧。
三、最后我们来分析一下冰淇淋店利润、成本等方面的问题吧?
1、开一家冰淇淋店,设备投资至少需要2万元左右,对于新手来说门店面积无需过大,一般是要在5-10平米就够了,员工1-2人,流动资金在1000元以上即可。
为了提高营业额,小店除了售卖冰淇淋还可以连带销售一些快餐、饮料和烧烤等商品,生意比较好的店面一个月至少可以盈利1万元左右,一般来说不到半年就可以回收成本。
2、如果你是流动售货,则可以选择在一些人流量比较集中的地段设点。比如:车站、学校、商场等人流量比较集中的地方均可。
现在冰淇淋已经不是一个季节性的食物了,即使是在寒冷的冬天也有很多商家售卖冰淇淋,甚至有些商家冬天冰淇淋生意比平时什么时候都要好,更何况是在炎热的夏季呢。
现如今冰淇淋不仅仅可以做火锅底料来吃,其中比较另类又受欢迎的做法就是炒冰淇淋。一开始炒冰淇淋在中国并不是很常见,最先开始是在泰国火起来的,中国人看到了这个市场就将这个技术带到了中国。
像铁板一样的“炒”冰淇淋,非常容易促动消费者地方好奇心,形成群聚效应。现再加上开放式的台面,让用户一睹为快,实现消费者与店家之间的互动,也就进一步积累了顾客群。这种群聚现象是最简单和最直接的一种广告形式。
像这种炒冰淇淋的小摊位,生意好的商家一个月至少可以赚1万元左右。事实证明冰淇淋市场还是很有发展前景的,尤其是在这个互联网时代,吃货们会主动将“好吃的”东西,传遍整个互联网,不需要可以的宣传,通过口碑效应就可以达到很好的预期效果。
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