捣什么赚钱-农民种树不卖树，专门卖树芽，一春就能赚十几万

在农村，一眼望去到处都是树木，尤其是夏天的时候树叶非常茂密，整个农村就像一个绿色的世界，特别好看。农民喜欢种树，因为树木不需要管理，只需要买一棵小树苗种下去就可以了，过上十来年左右，小树就变成了大树，一棵树都能卖上千元，而成本仅仅是一棵小树苗的钱。

可是，近年来农民种植一种叫做香椿的树，不让树长大，不卖树，专门卖树芽，这就奇了怪了，卖树芽还能比卖树赚钱吗？您还别说，这树芽特别赚钱，只要一春就能赚上十几万呢，关键是这种树也不需要太多的人工管理。我们来了解一下这神奇的香椿树。

其实我们食用香椿最早还是因为“野菜热”，人们的养生观念逐渐改变，对肉类不再痴迷，而是要营养健康的蔬菜，专家就表示很多野菜就非常适合我们食用，所以野菜被农民们热捧，而香椿就在那时火了起来。

香椿被称为“树上蔬菜”，每年春季的时候是食用香椿的最佳季节，取它的嫩叶可以做成各种各样的美食。我国香椿基本上可分为紫香椿和绿香椿两大类。初出幼芽紫红色，有光泽，香味浓，纤维少，含油脂较多；绿香椿，树冠直立，树皮青色或绿褐色，香味稍淡，含油脂较少。

香椿芽的营养特别丰富。每100克香椿中含蛋白质9.8克（居群蔬之冠），钙143毫克，维生素C 115毫克（仅次于辣椒）。另外用香椿新鲜的椿芽捣取汁液涂于脸部的话，可以滋润肌肤，具有较好的养颜美容功效，还能提高机体免疫功能，是保健美容的好食材。

香椿除了营养价值高，还具有较高的药用价值。香椿特殊的气味可以可健脾开胃，增加食欲。香椿这种特殊的挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外，可用治蛔虫病。还是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。

正因为香椿的价值如此之高，才会被市场认可。据种植香椿的农民介绍说，香椿行情好的时候能卖到40-80元一斤，如果到了后期陆续上市，市场上香椿比较多的时候，也能卖到16元左右一斤，每年种植香椿都能达到十多万元的利润。

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