菜生意怎么做才赚钱-有人说：不是蔬菜生意难做，而是做蔬菜的环境不同了，你说对吗？

今天是2月14日，据说是“西方”的情人节，还好军师生活在“南方”，所以这个日子跟我没有什么关系。呵呵，跟大家开个玩笑，不管怎样，还是祝天下有情人终成眷属吧。

春节过完了，这几天虽然大部分兄弟朋友都上班了，但是市场气氛依然一般，并没有出现非常热烈的情形，军师在市场看到，不少老板还是非常清闲的。

军师与他们聊天，谈到今年的市场前景，大家都有一个共同的感觉，不管行情好与坏，不管是代卖还是收货直发，蔬菜生意确实越来越难做了，现在还是没有太大的方向，只能是见步行步了。

这些朋友在市场运作多年，虽说文化程度不一定高，但个个都非常聪明、脑袋灵活、反应特快、胆量足、够义气，做起生意来都是一把好手。

一般情况下，他们和军师在一起，没有任何利益的冲突，说的都是真心话，如果他们说生意难做了，那就真是难做了，不用怀疑的，至少军师也有这种感觉。

可是当军师问他们为什么现在较以前难做了呢？有一个朋友给出的说法，让军师深有感触，他认为：不是不是蔬菜生意越来越难做，而是做蔬菜生意的环境彻底不同了。

（1）信息环境变了，你知道的别人也知道

蔬菜这个生意，以前大家好赚钱，最关键一点是信息差。批发商在市场中，每天看着行情起落变化，了解信息比较快，然而对于产区来说等到信息传递过去，已经差异几天了，所以这个时候，灵活的批发商就可以靠信息赚钱，产区与市场之间，大市场与小市场之间，几乎很少亏钱。

然而随着互联网的普及，蔬菜信息交流十分便捷，现在不管在哪里，你都随时可以了解各方面的信息，市场涨价产区也知道涨价，市场跌价产区也知道跌价，于是批发商就失去了原来的优势。

所以大家在同一个信息之下，批发商只能根据自己的经验来判断未来的行情走势，说白就是赌行情了，既然是赌，就肯定有输赢，赚钱还没那么容易了。

这是信息环境的变化，而导致传统的蔬菜流通模式的革命，如果我们还是按老一套去操作，生意是越来越难做的。所说，环境变了，我们的方法还在原地呢？

（2）采购商的要求变了，侧重品质多于价格

早些年做蔬菜，市场上可以说什么样的产品都好卖，只不过价格高低而已，品质好的，价格高点，品质差的，价格低点而已。

然而这几年采购商的口味变了，追求品质的客户越来越多，甚至已经有这样的气氛在蔓延，品质好的可以贵更多，而品质差的更低都没人要。所以一旦自己来的货品质不太对，只能大幅降价快点出手，根本就没心看赚不赚钱了。

其实这就是社会不断在发展，消费者的物质消费水平在提高，从而影响到了采购商的采购需求，说具体一点就是消费环境不同了。

所以我们可以看到，市场上的蔬菜品质越来越好，无论是品种上、包装上、手工上、口味上要求都越来越高，要求高了，成本自然也就上升了，如果大家都一样上升，没有明显的对比，想升价也是很难的。而且一不小心，自己的菜遇到点什么情况，品质不佳，那亏损是常见的事。

这就是社会环境的变化，可谓是大势所趋，我们只能适应，如果我们的批发商朋友，还是以前的观念，不注重产品品质，好货卖好价，差货卖差价，就算今天还能勉强生存，以后也会越来越难。

（3）蔬菜从业者的心态变了，暴涨暴跌成了常态

我们都知道，这些年来农业的发展速度很快，蔬菜种植面积越来越大，几乎所有产品都出现过供过于求，严重滞销的情况。

于是造成了广大的蔬菜从业者心态十分敏感，深怕自己判断失误而造成更大的损失，所以一旦市场有什么风吹草动，要么拼命的追高，要么无底线的杀跌，暴涨暴跌之下，生意更加难以开展。

其实这是这几年大家在市场上通过大量交学费得来的经验，好市时如果不赚钱，烂市时是没人可怜你的，久而久之，大家的心态就会改变。

于是大家可以看到市场的的蔬菜产品，有时稍为来货少一点，价格瞬时间涨几十元一件，甚至翻倍都是有可能的；有时来货稍多一点点，价格瞬间到底也不奇怪，暴涨暴跌仿佛成了这几年菜价的一个常态。

这就是批发商的心态变了，大环境都是如此，如果你不跟着去变化，好市时你赚得没人多，烂市时你的菜没人要，这生意还怎么做呢？只会越来越难了。

人们都喜欢习惯自己的思维，军师其实也和大家一样，也在落后退步了，正如昨天有一位朋友提醒军师，说军师的思想与格局也落后，已经跟不上形势。说真的，军师感谢这位朋友的直言提点，也让自己能够加强学习，不断进步，提供更适合的市场分析供大家参考。

所以说现在生意难做了，是因为我们曾经熟悉的赚钱环境不同了，然而我们还是用以前的方法，以前的思路在操作，那注定是行不通的。

如果大家细心留意的话，现在市场上也有很多朋友在不断创新模式，象延后打价、明码实价、透时销售、分析数据、订阅菜价等等，希望能跟上社会的变化，找到自己在新环境下的赚钱之道。

未来农业，包括蔬菜行业一定是信息化、品质化、技术化、标准化的时代，只有我们适应发展要求，适合社会发展规律，也就一定能找到这个时代的赚钱密码。

最后军师希望与大家一起努力，加强学习，努力提高自己，适应这个变化的时代，因为可能不是蔬菜生意难做，而是做生意的环境彻底不同了，只是我们还活在过去，你说对吗？

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