昨天,群里有位包子店老板也很牛逼:
有人问:
你的包子店开了多长时间了,每天营业额能做多少,多少钱保本,多久回本?
老板答:
开店8年,每天3000左右,做500保本,3个月回本。
有人问:
房租多少,几个人工,当地工资多少,毛利多少,净利多少?
老板答:
房租一年5000,4个人工,当地人工大约120块一天,毛利65%,净利55%。
我以为房租少写了个0,特意和老板核实,房租是不是5万一年,而不是5000。
老板发了一个视频出来,说是在一个县城,而且是县城的郊区,所以房租低。
顾客都是附近小区的人,男女老手都有,所以收款是一多半微信,一少半现金,他还晒了一个微信收款截图:
从图中可以看出,到9点半的时候,微信收款已经达到1751块,收款190笔,也就是190个人支付过。第190笔款这位顾客是第38次到店消费了。老顾客很多。
早餐店就是如此,别的店可能还没开门营业额,他们就已经赚钱了。
是一个什么样子的店呢?看了这个图你就知道了:
就是一个普通得不能再普通的店了。
但就是这么个一个普普通通的店,赚钱能力可能超出你的想象。
我让老板总结一下成功秘诀,老板说:
秘诀我还真总结不出来。我觉得产品不断的改进,慢慢的就比同行做得好了,时间一长附近的人,都知道了,就卖得多了。老陈的开店理念,我是坚定不移地执行。
这朴实无华的几句话,就是秘诀啊。我说说我的理解:
1,老板认为产品是最重要的。
2,产品要不断地改善,越来越好。也许开始不那么好,但是要不断地提升改进。
3,要比同行更好,顾客是会比较的,产品好不好,顾客说了算。
4,时间很重要,坚持很重要,要给顾客认识你的时间。
洪老板在前面也总结了自己的成功经验,也有很多类似的地方。
产品不断完善不断改善,这需要老板有进步意识。他做得如此之好,为什么还进群,他说:我的包子做得还不够好,他想跟洪老板学习学习,提升一下技术,要不断地提升自己。
他也提到了坚定不移执行我的开店理念,也说明他很好学,执行力强。
你很难想象一个年赚至少40万以上,在县城郊区看起来毫不起眼的包子店老板,是如此的谦虚和好学吧。
除此之外,老板的心态也特别好,他说:
这辈子大城市可能去不了了,我的本事只适合混迹于县城。
有没有本事,不要看别人说什么,而是要看别人做了什么,要看结果,只有结果不会骗人。从结果看,老板是有本事的。
与其说他的本事只适合在县城做,不如说这是一种很聪明的生存策略和智慧,这就是农村包围城市的策略:大城市竞争激烈,人才多,顾客选择也多。小城市即使有竞争,竞争者的整体能力也是要比大城市差一些的,你就更加容易脱颖而出。
我在一线二线五线城市都开过店,对这个特别有体会。所以,我一直说,小城市也有很多机会,要善于发现和利用。如果你在小城市做不下去,到了大城市,大概率也不会好。
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